"Green Monday" 沙律 Salad

整個星期連續下雨，又濕又納悶，真的提不起勁。外出往市場亦會弄濕衣衫，唯有做些簡便的食物。近日芒果當造，每次走過生果檔，便聞到那份甜美的香味，引起難以抗的誘惑。

材料 :

有機沙律菜
法豆
紅腰豆
芒果
紅蘿蔔
牛油果
無花果
麵包粒

醬汁：

蘋果醋
蜜糖
橄欖油

預備項目 :

先煲一鍋水，放少許油、鹽，水滾將法豆灼3分鐘，後放冰水備用。
沙律菜洗淨備用。
芒果、切粒。
紅蘿蔔切絲。


做法:

以上材料放入一大碗內，加入所有醬汁即成。



食材購自地點 :

法豆、麵包粒   - 結志街街市
紅腰豆               - 馬莎百貨
蘋果醋               - Ikea