【便當系列】芝士雞肉蘑菇撻~❀~Chicken Mushroom Tart with Cheese

剛好幾天前做派剩下了一些派皮，於是便決定做這個撻當午餐了。雖然熱烘烘的撻最好吃，但這款芝士雞肉蘑菇撻即使不是新鮮出爐的也很美味。

分量：約6個蛋撻大小的撻

材料：
已焗好的撻皮　６個
白蘑菇　　　　１包（約有６粒）
雞胸肉　　　　５條
芝士碎　　　　適量
白蘭地　　　　１茶匙

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準備項目：
１. 雞胸肉切為條狀，先用乾香草、鹽、糖、黑楜椒於雪櫃醃一晚左右。
２. 蘑菇切粒。

做法：
１. 炒熟蘑菇粒，半熟時加入一茶匙白蘭地，炒至全熟。
２. 雞肉炒至９成熟。

３.把蘑菇粒和雞肉放進撻皮內，面層加上芝士碎，
     以180度焗10分鐘便完成。