蓮藕是生活中十分常見的蔬菜，全身都是寶，它有許多補藥功效。 黑木耳蓮藕湯，可舒緩生理期間不適，是最佳的天然食材。
選購蓮藕時，選擇藕節短、藕身粗為佳。蓮藕頂部的第一節稱為「荷花頭」，味道清甜，適合搾汁或生吃。從藕尖數起第二、三節藕則適合清炒或煲湯。
材料：
蓮藕 ２節
黑木耳 ２棵
黑豆 １００ｇ
花生 １００ｇ
蓮子 １５粒
百合 ４０ｇ
芡實 ４０ｇ
馬蹄 １０粒
紅蘿蔔 １個
陳皮 ⅛ 片
水 ３公升
準備項目：
1. 蓮藕/紅蘿蔔洗淨切片。
2.黑木耳浸軟後切成絲。
3 黑豆洗淨後，用清水浸至破皮。
4.馬蹄去皮。
5. 陳皮用凍水浸軟後去囊。
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做法：
1.水滚後，放入所有材料，先大火滾15分鐘，後改慢火煲2小時即成。
(不用加任何調味料已好好味)
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