夏威夷風光披薩~⊕~Hawaiian Paradise Pizza【 Panasonic 麵包機 SD-PM105】

在家利用麵包機，做出手作披薩，過程簡單，只要搓平餅底，按照自己和家人的口味，加上喜歡的配料，便能做出新鮮，垂涎三呎出爐的披薩了。

至於工具，沒有披薩店那麼專業，只是利用家中，現有的工具，但做出來的效果，自己也感到稱心滿意。

材料：(12"披薩 )
高筋麵粉〝00”　　　　　２5０ｇ
鹽　　　　　　　　　　　半茶匙　　　　　　　　　　　

糖　　　　　　　　　　　半茶匙

橄欖油　　　　　　　　　３茶匙

酵母　　　　　　　　　１茶匙　                           

水　　　　　　　　　　１4０ｍＬ

♣工具：
蒸片
木棍
兜 (麵糰發酵用)
保鮮紙

♣餡料:
茄膏　　　　　半罐             
腸仔　　　　　２條
菠蘿　　　　　１罐
巴馬芝士碎　　適量

♣麵糰發酵過程 ：

1. 麵包機按 11 - 薄餅麵糰，自動搓粉45分鐘。

2. 45分鐘後，將麵糰排氣，然後放入兜內，蓋上保鮮紙，等待發酵60分鐘。

♣做法：
1.工作板上，搽上少許油，用木棍將麵糰搓成圓形，覆蓋於蒸片上。
2.餅底塗上茄膏。鋪上腸仔、菠蘿及芝士碎。

3. 預熱Panasonic NN-SV30焗爐，180度, 焗15分鐘。

                               ✦✦✦小貼士✦✦✦

披薩餅底可預先做好，放入冰柜中，可存放兩至三個月。到食用時，只耍取出，置於室回溫及軟化便可。