【便當系列】菠菜忌廉芝士卷~♧~Spinach Cream Cheese Roll

每次做完蘋果派後，總會剩下一些派皮。為了不浪費食材，很多時都會焗一些小撻，可是夏天的派皮實在不好操作，特別是這次做的派皮油分挺高的，所以簡單一點，做一個焗卷好了。

分量：８個小卷

材料：
派皮面團　　１５０ｇ
忌廉芝士　　８０ｇ
菠菜　　　　隨意
乾香草　　　適量
鹽　　　　　１／２ｔｓｐ

＊　如果不想自己做派皮，可以買現成的酥皮。

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做法：

１）菠菜洗淨，用水烚１分鐘，瀝乾並稍為放涼。然後加入忌廉芝士、鹽、乾香草，拌好。

２）把派皮面團放在保鮮袋內，壓成長方形的薄片。

３）把菠菜忌廉芝士醬抹在派皮上，四周留一點空間，以免餡料擠出來。然後把派皮卷好，切為一小分。若這時的派皮太軟，卷好後可放在冰櫃冰５－１０分鐘，這樣會較容易切。

４）以１８０度焗２０分鐘。焗完後底部應該會變得較闊，這時返過來便跟一個小撻一樣了！