南北杏龍脷葉石黃皮蘋果雪梨水~❦~Chinese Herbal Tea

秋未冬初，乍暖還寒，很多時會感到喉嚨乾涸，容易咳嗽。這款湯水具清燥潤肺，清甜好味，藥味不重，適合任何人士飲用。

♣材料：

1. 鮮龍脷葉　　　　１份（＄１０）

2. 石黃皮　　　　　１份（＄１０）

3. 南北杏　　　　　少許

4. 蘋果　　　　　　２個

5. 雪梨　　　　　　６個

6. 陳皮　　　　　　１片
7. 土耳其無花果　　４粒  
8. 冰糖　　　　　　適量           

9. 水　　　　　　　３公升

♣預備項目：

1. 陳皮用凍水浸軟後去瓤。
2. 蘋果、雪梨洗淨，去核切件。
3. 石黃皮，用小刀分開邊，拍扁。
4. 無花果用剪刀剪成細細粒，方便出味。
5. 其餘材料浸洗。

♣做法：

1. 凍水落果皮，水滾後放入其餘材料。

2. 煲個半小時，加入冰糖即成。

                         ✦✦✦小貼士✦✦✦`

1. 如果時間許可的話，煮成後自動放涼，

   才加入冰糖翻熱，味道更香濃。

2. 選用美國蘋果、土耳其無花果不會令湯水變酸。